Цельнозерновой хлеб снизил постпрандиальную гликемию на 27% при предиабете
Front Nutrвыпуск PMID 42729417
Замена белого хлеба на цельнозерновой снизила постпрандиальный подъём глюкозы на 27% у взрослых с предиабетом. Эффект сохранялся независимо от веса, воспаления и короткоцепочечных жирных кислот. Это подтверждает цельное зерно как рабочую диетическую стратегию при предиабете.
В перекрёстном рандомизированном исследовании с полностью контролируемым питанием 39 человек получали диеты, различавшиеся только типом хлеба, по 2 недели каждая с двухнедельным перерывом. После каждой фазы проводили ОГТТ с 75 г глюкозы.
Микробиомные профили (обилие Lachnoclostridium и Lachnospiraceae NK4A136) предсказывали, кому цельнозерновой хлеб даст больший метаболический выигрыш. Гликемия натощак улучшалась со временем вне зависимости от типа хлеба, воспалительные маркеры не менялись.
Что это значит для практики
Рекомендуйте пациентам с предиабетом заменять белый хлеб цельнозерновым как простую меру контроля постпрандиальной гликемии.
Оригинальная публикация
Whole wheat bread improves postprandial glucose tolerance in adults with prediabetes: a controlled-feeding randomized crossover trial with microbiome-associated variation in response.
Jillian T Pierson, Ariana H Bond, Sisi Cao, Shiqi Zhang, Andrew Gold и др.
- Журнал
- Front Nutr, январь 2026
- PMID
- 42729417
- DOI
- 10.3389/fnut.2026.1907908
Материал — краткий пересказ научной публикации для врачей. Он не заменяет чтение оригинала, не является клинической рекомендацией или медицинской услугой. Решения о лечении принимает лечащий врач.
Ещё по специальности «Эндокринология»
Все статьи →- SGLT-2-ингибиторы снижают альбуминурию при СД1, но удваивают риск кетоацидоза
Diabetes Obes Metab ·