Голодание снижает вес, но худеют мышцы и вода, а не только жир

Метаанализ 49 исследований показал: длительное голодание снижает вес и ИМТ, но заметно уменьшает тощую массу (g = -0,51) и общую воду организма (g = -0,68), а не только жир. Потеря веса отражает комплексные изменения состава тела. Чёткой зависимости эффекта от длительности голодания не выявлено.

Данные получены из 150 независимых эффектов до-после вмешательства. Снижение веса было больше у пациентов с ожирением, чем у людей с нормальным весом, и сильнее при голодании дольше 3 дней.

Жировая масса снижалась слабее (g = -0,25), чем тощая. Мета-регрессия не подтвердила нарастание эффекта по дням для ИМТ, жира и тощей массы — лишь тенденция по общему весу.