Заменители сахара не вредят: подсластители поддерживают удержание веса

Замена сахара некалорийными подсластителями помогает удерживать сниженный вес, а вредных эффектов не выявлено. Ни потребление подсластителей, ни разный уровень сладости в диете не ухудшали вес, гликемию, липиды, микробиоту или ферменты печени. Также они не меняли тягу к сладкому, аппетит и выбор еды.

Выводы основаны на обзоре трёх европейских консорциумов — SWEET, SWITCH и Sweet Tooth — с острыми, кратко- и долгосрочными рандомизированными исследованиями.

Ограничения: отобранные популяции, неоднородность исходов, часть поведенческих и биомаркерных результатов была вторичной или поисковой. Данные в целом поддерживают безопасность подсластителей при контроле веса.